乳酸菌と私

乳酸菌ってよく聞きますね。ヨーグルトやチーズなどに含まれる『菌』です。
『菌』＝悪者と思いがちですが、中にはいいヤツもいるんですよ！

人間にとってとても大切な働きをしてくれる菌のひとつに、この乳酸菌があります。
乳酸菌の生息地は『腸の中』です。
腸の中に生息しているのは乳酸菌だけではありません。他にも１００種類ほどの最近がいます。数にして１００兆個、１㎏以上の重さになるとか・・・。

菌だけで１kgってすごいですよね！！体重が増えたのをこの菌のせいにはできないものかと・・・。（ムリは解っております）

これらの細菌の中でも乳酸菌は『善玉菌』の代表といえるほど、腸にとって嬉しい働きをしてくれます。

乳酸菌の主な活躍は＊＊＊＊＊
ピロリ菌をやっつける。
免疫力を高めてくれる。
アレルギー作用をやわらげてくれる。など。

この乳酸菌を発酵させることで、ヨーグルトやチーズなど作ります。
漬物や味噌などもそうですね。
発酵食品は、体に良いといわれています。

乳酸菌は赤ちゃんの体もいます。抵抗力の少ない体を病原菌から守るために腸内に生息しているんです。

『善玉菌』があれば『悪玉菌』もいるわけでして・・・。おまけにもうひとつ『日和見菌』というのがいます。

日和見菌は良くも悪くもないものです。
健康維持のためには日頃から、善玉菌を増やしておいて腸内のバランスを整えておかなければいけません。

ヨーグルトを一気に大量食べるなんてツライですよね。
食生活を少し見直して健康に気をつけましょう。

“菌”といったら有害なもののように思ってしまいますが、星の数ほどある菌の種類の中には体に良いものもたくさんあります。
そのうちの一つである乳酸菌は、私たち人間に欠かせない菌です。

人間の体内では腸の中で乳酸菌は生息し、働いています。
実は、腸の中に生息している菌は全部でなんと100種類ほど！数にするとなんと100兆個にも！！
それらの中には善玉菌もあればやはり悪玉菌もあるのですが・・・人間にとって良い効果をもたらしてくれる善玉菌の代表が、あの乳酸菌なのです。

乳酸菌は炭水化物や糖類を発酵させて、有害な菌や雑菌の働きを抑制する乳酸を作りだします。
そうしてアレルギー作用を和らげたり、免疫力を高くしたり、また近頃巷を賑わせているピロリ菌を撃退したり・・・乳酸菌には、これら多くの効果があることが実証されています。
特に忘れてはならないのが、赤ちゃんの場合。
抵抗力の弱い赤ちゃんを病原菌から守っているのは、他でもない乳酸菌なのです。

我々の体で重要な働きをしている乳酸菌ですが、それだけではなく、食品を作りだすにも重要な役割をしていますよね。
乳酸菌による食品といえば、代表的なのがヨーグルト。
その他チーズやバターなど、乳製品には乳酸菌を利用したものが多いです。
日本においても漬物や味噌など発酵食品が多く、これらも乳酸菌を利用して出来ています。
これらの食品の利点は、美味しさもさることながらなんといってもその保存性にあるでしょう。

このように、乳酸菌は我々の健康と生活に欠かせない存在なのですね。